1、防暈車。常暈車的人，可在乘車前用一片生薑貼在「內關穴」（男左女右），並用手帕包紮，就可防止乘車時暈車。

    2、可解毒。如果吃魚或蟹中毒時，可把生薑切片熬湯喝，就會很快解毒。

    3、防粘鍋：炸魚時，用生薑擦鍋壁和鍋底後放油，炸魚時魚就不會粘鍋。

    4、除腥味：煎魚時，先把魚加熱燒一會兒，待魚的蛋白質凝固後再加入姜，就可消除魚的腥味。

    5、治米蟲：夏季米常生蟲，若在米缸內放些生薑，就可防止米生蟲。
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