《材料》
豬腳1斤半、黃耆5錢、黨參4錢、紅棗10粒、黑木耳6錢。
《做法》 1、黃耆、黨參切片,裝入紗布袋,紮住袋口。2、豬腳去毛洗淨,放沸水中煮一下約3~5分鐘去腥味。3、將豬腳放砂鍋內加水適量。4、放入紅棗及浸發的黑木耳和放黃耆黨參之紗布袋。5、小火燉煮約兩小時。6、看豬腳已爛後,棄藥袋加調味及少量黃酒即可喝湯吃豬腳。
《療效》 豬腳性平味甘鹹,功能補血潤燥、通乳、生肌肉、療傷口、解熱毒,因豬蹄中有豐富的膠質蛋白,骨細胞又有鈣磷礦物質,可治療少乳、腰膝軟、頑固性瘡口不癒合。黃耆性微溫味甘,有補氣升陽、托毒生肌、利水消腫等功能,可治療自汗虛脫、久瀉、癰疽難潰瘡口不癒合等。黨參性微溫味甘,有補中益氣,生津、健脾之效,且能增強身體活動能力,主治肢體倦怠、食慾不振、久病氣虛等症。紅棗性平味甘,為調補脾胃機能、生津潤肺、調和百藥功能,常用補益胃腸的輔助藥。黑木耳性平味甘,能滋補強壯、和血止血、潤肺生津、滋陰養胃,可治高血壓、痔瘡出血、便秘等。以上五物共用,補益之力甚大,有強健筋骨、振奮精神、補益強身之效。
《注意事項》 適用症狀:高血壓、痔瘡、產婦乳汁少、冠心病、血管動脈硬化症。注意事項:腸胃虛弱、大便溏瀉者,不宜服用。
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