《材料》
玉竹1兩、百合1兩、陳皮2錢、蘋果3個、蜜棗5枚、豬瘦肉半斤。
《做法》 1、把玉竹、百合、陳皮洗淨,蘋果去皮,去核,切塊。2、諸料放入鍋中,加水5碗、大火煮開後,加豬瘦肉改中火,再煮兩小時,即可調味食用。每日一次。
《療效》 玉竹性平味甘。有養陰潤燥。生津止渴,滋養氣血的作用,近年發現,玉竹具有輕度強心作用,主治氣陰不足的心煩、心悸、糖尿病、乾咳少痰、虛勞發熱、小便頻數。百合性微寒味甘,有潤肺止咳、消痰火、清心安神、調節免疫機能之效,主治咳嗽痰血、虛煩驚悸、胃炎、胃病等症。陳皮性溫味辛苦,有行氣健脾、燥濕化痰之效,主治胸腹脹滿、嘔吐噯氣、痰多咳嗽、腹脹食少。蘋果性平味甘,可健脾開胃、潤肺止咳、生津止渴、收斂止瀉、除煩解暑,主治消化不良、腹瀉、熱痛傷津、肺咳嗽等。蜜棗性平味甘。補脾益胃、養血安神,主治脾胃症弱、中氣不足、食少瀉痢、體倦乏力、形體消瘦等症。豬瘦肉性平味鹹,有補腎養血、滋陰潤燥、營養補虛,主治熱痛傷津、燥咳、瘦弱、便秘等症。六物合用,有滋陰潤燥、調和五臟之效。
《注意事項》 適用症狀:秋燥、皮膚乾燥、口乾咽燥、小便短赤、便硬、便秘。注意事項:腸胃不佳、腹瀉、便稀者不宜。
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