《材料》
泥鰍半斤、黃耆5錢、黨參5錢、山藥1兩、大棗5錢。
《做法》 1.將泥鰍洗淨,用油煎黃。2.黃耆、黨參、山藥、大棗洗淨後裝紗布袋內,紮緊袋口。3.泥揪和藥袋一併放入鍋內,加入清水1000毫升,加入生薑數 片,先以大火煮沸,再轉小火熬煮約30分鐘,撈去藥袋即可。
《療效》 黃耆,性微溫味甘,有補氣升陽、益衛固表、托毒生肌、利水清胰的作用;黨參,性平味甘,有補中益氣、養血補肺的效果;山藥,性平味甘,有益腎氣、健脾除濕、止瀉痢、潤皮毛、益精補氣的作用;紅棗,性平味甘,有補脾胃、生津液、保肝,強體力的效果。諸物合用,有補中益氣、開胃增食的作用。適用病症:小兒營養不良、氣虛自汗、氣血不足、消瘦乏力
《注意事項》 1.急、慢性肝炎,用泥鰍去除頭和內臟,清洗乾淨,在烘箱中烘 乾,研成粉末,每次服10克,一日3次,每餐飯後服用,是良 好的保肝藥物。2.腎虛、陽痿,用泥鰍半斤、豬肥肉2兩,如水適量煮成湯,酌 加少許調味料即可食用,有興陽扶衰之功。
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