《材料》
核桃仁1兩、韭菜半斤、芝麻油5兩。
《做法》 １、核桃仁除去雜質但留皮，放入芝麻油入鍋內炸黃。２、韭菜洗淨，切成段。３、將韭菜倒入核桃鍋內翻炒。４、加鹽調味，再炒幾下，熟透即成，可佐餐常食。
《療效》 核桃仁性溫味甘，有補腎固精、溫肺定喘、補血益髓、潤腸通便，尤其對老年人便秘、咳嗽、氣喘效佳。韭菜性溫味辛，能溫中開胃，行氣活血，補腎助陽，多用於陽痿、遺精或遺尿，對預防腸癌有積極作用。芝麻油性平味甘，有滋補強壯、滋陰潤燥、強肝補腎、增乳之功，可用於陰血不足及產後補養。以上諸物合用，具有補腎精，助腎陽功效。
《注意事項》 適用症狀：老人、婦女畏寒四肢冰冷、面色皓白或男人陽痿、早洩遺精等症。注意事項：陰虛火旺及內有實熱，大便稀溏者不宜服用。
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