哈哈，這菜呢，原本想加花生的，家裡我記得有一包鹵花生的，怎麼找都找不著了，於是趕緊泡了香菇來燒排骨，味道也是扛扛滴。。。
原料：排骨400克、沙茶醬55克、蒜頭3個、薑片3片、糖、香菇、鹽、雞精若干
製作過程：
1、排骨斬件，焯水，去掉血水後備用。
2、炒鍋中座油，加少許糖，用中火燒成焦糖色（炒糖色）。
3、倒入排骨翻動幾下，加入少許醬油上色。
4、鍋中加入開水、沙茶醬、蒜頭、薑片一同炒勻，成為沙茶醬湯底。
5、加入香菇一同煮制。
6、水燒開後轉入砂鍋燉煮，直到排骨軟爛即可。
7、出鍋前再下調味料碼味，鹽加早了肉不易熟哦。
這個，絕對是來謀殺米飯的，你看，米飯都麼出現，因為被粗了
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