生活中食物搭配禁忌

注意日常食物的相剋，切忌在享受美食中不知不覺地受到傷害。
　　菠菜+黃瓜

　　菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。

　　黃瓜+花生

　　黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。

　　辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜

　　辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。

　　南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C。

　　菠菜+蝦皮

　　菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。

　　香蕉+土豆

　　香蕉和土豆同食，會導致面部生斑。

　　紅豆+鹽

　　紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。

　　小米+杏仁

　　小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會致人嘔吐、噁心。

　　豆漿+雞蛋清

　　豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。

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