紫蓮の翼

【軟件名稱】：煲湯大全  教你如何煲湯

【軟件版本】：v2.0

【適合系統】：Compatible with iPhone, iPod touch, and iPad. Requires iOS 4.3 or later. This app is optimized for iPhone 5.


【軟件簡介】：

☆煲湯的訣竅☆
要想煲出一鍋療效、味道俱佳的靚湯有6大訣竅：
●必須使用容積較大的砂鍋（大肚小口最佳），一旦放水就不再添水，中火燒開後，用小火或微火煲兩個小時以上，且只有砂鍋才能煲出獨特的鮮味。砂鍋乃煲湯之「緣」。
●應放足夠的姜。姜乃煲湯之「魂」。
●必須使用鮮肉，並須含少量脂肪。此乃煲湯之「質」。
●必須放一兩樣清熱、利濕、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、馬蹄、山藥、蘿蔔等。此乃煲湯之「本」。
●必須放一兩樣甘甜之物，如幾枚紅棗、蜜棗、少量葡萄乾或桂圓干。另可視不同需要加入西洋參、黃芪、枸杞子、當歸等。此乃煲湯之「氣」。
●可適當加入一兩樣莖、菌類及乾果類，如霸王花、黃花、香菇、黑白木耳、花生、白果、蓮子等。此乃煲湯之「伴侶」。

【軟件截圖】：




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