今天去市場看見有很新鮮的羊腩，我就買了兩斤，準備做個羊腩煲。
配料用了馬蹄、紅蘿蔔、薑片。
首先把鍋燒熱，把羊肉倒進去炒干，去掉水份。
從新起鍋，放薑片、南乳炒香。
在加入已炒過的羊肉，不停的番炒，加入少許的酒、醬油、片糖、鹽、適量的水煮15分鐘。
再加入馬蹄和紅蘿蔔燜。
燜了一個半小時的羊腩煲做好拉，一點臊味都沒有
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- Jul 04 Sun 2010 10:55
冬季滋補羊腩煲
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