材料：豬肉餡（要有肥有瘦的）、冬瓜、澱粉、生抽、紹興酒、蔥末、蒜片、薑片、鹽、雞精少許。
豬肉餡加澱粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。
加少許油在鍋裡，燒熱，蒜片、薑片爆香。
加適量水，煮沸，然後把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，下進鍋裡．丸子是這樣的。
丸子在鍋裡的樣子就忘記拍了。中火煮１０分鐘，下切好的冬瓜片。
煮到冬瓜有點軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關火，出鍋了。撒上些蔥碎，味道真是不錯！大家看看吧！
全站熱搜
部落格廣告行銷
- Jul 04 Sun 2010 10:56
冬季暖身冬瓜汆丸子
留言列表
留言列表發表留言
網頁特效語法 (11)
