喝豆漿有講究
天這麼熱，喝上一杯冰豆漿很是涼爽解渴，但喝豆漿也是有講究的。要注意哦。
（一）忌食豆漿沖雞蛋豆漿含有抗胰蛋白酶，與蛋清中的蛋白質結合後， 產生不易被人體吸收的物質而失去雞蛋的原有營養價值和豆漿的原有營養價 值。
（二）忌食煮不透的熟豆漿豆漿裡含有胰蛋白酶的抑制物，如煮不透喝 了就會發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。在煮豆漿時，當燒到 80℃時，會出現 「假沸」現象，有許多泡沫上浮，但此時豆漿中的有害物質並未被分解破壞， 使人喝後易引起中毒。
（三）忌用紅糖沖豆漿和保溫瓶裝放豆漿紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋 白質結合，產生「變性沉澱物」，白糖無此現象。用保溫瓶裝放豆漿，易使 水垢滲進豆漿和有大量細菌在豆漿中繁殖，使得豆漿久放以後變質，危害人 體健康。
天這麼熱，喝上一杯冰豆漿很是涼爽解渴，但喝豆漿也是有講究的。要注意哦。
（一）忌食豆漿沖雞蛋豆漿含有抗胰蛋白酶，與蛋清中的蛋白質結合後， 產生不易被人體吸收的物質而失去雞蛋的原有營養價值和豆漿的原有營養價 值。
（二）忌食煮不透的熟豆漿豆漿裡含有胰蛋白酶的抑制物，如煮不透喝 了就會發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。在煮豆漿時，當燒到 80℃時，會出現 「假沸」現象，有許多泡沫上浮，但此時豆漿中的有害物質並未被分解破壞， 使人喝後易引起中毒。
（三）忌用紅糖沖豆漿和保溫瓶裝放豆漿紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋 白質結合，產生「變性沉澱物」，白糖無此現象。用保溫瓶裝放豆漿，易使 水垢滲進豆漿和有大量細菌在豆漿中繁殖，使得豆漿久放以後變質，危害人 體健康。
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