| 《材料》 |
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| 《做法》 | １、雞宰殺後去毛，內臟洗淨，剁成約2公分的雞塊，放沸水鍋內燙3分鐘，撈出洗淨血沫。２、將雞塊放蒸鍋內，加調味與薑蔥，再加黃精、黨參、山藥，隔水蒸煮約3小時。３、去薑蔥，吃雞喝湯。 | ||
| 《療效》 | 黃精性平味甘，補中益氣、潤心肺、強筋骨、治虛損寒熱、病後體虛、食少、筋骨軟弱、風濕疼痛，有降血壓、增加冠將動脈血液循環作用。黨參性平味甘，能補中益氣生血，主治大便稀溏、食慾不振、四肢無力、體倦乏力、心悸氣短、面目浮腫、虛勞內傷、自汗煩渴、脫肛、子宮脫垂等症。山藥性平味甘，健脾補肺固精、治脾虛泄瀉、虛勞氣弱、糖尿、遺精，常服久服可長壽。雞肉性溫味甘，能溫中補中、益氣養血、補胃益精，主治氣血不足、心悸頭暈、營養不良、病後體弱、產後乳少等。 | ||
| 《注意事項》 | 適用症狀：積勞過度、食慾不振、體倦乏力、精神疲軟、體力及智力下降者。注意事項：感染流感，感冒未癒者不宜食。 |
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