| 《材料》 |
| 乳鴿1隻、西洋參（花旗參）5錢、山藥1兩、紅棗4粒、生薑1小塊。 |
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| 《做法》 |
１、西洋參、山藥，洗淨浸泡約30分鐘。紅棗去核，生薑切片。２、乳鴿去毛、內臟，洗淨切塊。３、全部用料一起放入盅內，加水適量。燉盅加蓋，小火隔水燉煮約兩小時後，調味即可。隨量飲用。 |
| 《療效》 |
西洋參又名花旗參，性涼味甘，功行補肺益冷、長於滋養肺胃之陰、清肺胃之火，故能補氣養陰、消火生津。主治熱病之後，腸胃虛弱不宜進補人參、黃耆者；午後潮熱、乾咳咳血、口乾乏力等症。山藥性平味甘，有健脾補肺、固腎益精，主治脾胃虛弱、飲食減少、便溏泄瀉、腎虛遺精、帶下、小便頻數等，能提高巨噬細胞吞噬能力、增強免疫功能。紅棗性平味甘，有補益脾胃、滋陰養血、緩和藥性等作用。主治腸胃虛弱所致之飲食減少、泄瀉、各種血虛症、貧血。對強烈藥性的藥易傷正氣、有緩和其副作用。乳鴿即孵出不久的幼鴿，是不寒、不燥的健脾補益之品，性平味鹹。功能滋腎益氣、清熱、活血、行瘀、滋補強壯。主治虛勞、消渴、血虛經閉。生薑健胃、除腥味。諸物合而為湯，補而不燥、有清補、潤養益氣之功。 |
| 《注意事項》 |
適用症狀：肺症屬肺陰虧損，其他腫癌於治療期間和治療後氣陰不足，症見體倦少氣、懶言、咽乾口渴或乾咳，或痰帶血絲等。注意事項：腫瘤或癌、屬胃中寒濕者，即大便泄瀉者，不宜飲用。 |
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