《材料》
鰱魚1尾約1斤、乾薑2錢。
《做法》 鏈魚內臟洗淨，加乾薑、食鹽少許，蒸熟即可。
《療效》 鰱魚，性溫味甘，有溫中益氣、潤澤皮膚作用，與薑同用有補脾健胃溫中作用。
《注意事項》 脾胃虛寒、食少納呆、胃腔有冷感，以及營養不良、脾氣虛弱等症。治冷咳，用生薑2兩、飴糖1兩、水3碗煎至半碗，溫溫飲用。治感冒風寒，可用生薑5片、紫芍藥少量，水煎服。跌打傷、扭傷、關節痠痛，用生薑、芋頭等量，芋頭削皮切碎搗爛如泥，生薑搗爛取汁，同攪拌為糊狀，依患部大小抹於布上敷患處，一日更換兩次，效果良好。
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