《材料》
鴨肉半斤、海參1兩、生薑2片、蔥1根。
《做法》 1.生薑洗淨,蔥洗淨切段,鴨肉切片,海參水發後洗淨切成薄 片。2.油起鍋,放清水適量,煮沸後放鴨肉、海參,用大火煮沸後,小火煮1小時,放蔥、薑煮沸,調味即可,隨湯飲用。
《療效》 (三)功效特點:鴨,性溫味甘,功能滋陰補血、利水消腫、清虛熱、補虛損;薑、蔥,性溫味辛,功能健胃散寒。諸物合用成湯,滋補肝腎、益陰平陽之功。(四)適用病症:腎病及肝腎陰虛,症見腰膝痠軟、頭目眩暈、耳鳴耳發、盜汗遺精、口乾咽燥等症。
《注意事項》 1.本品體壁含刺參酸性多糖,有抗放射損傷、促進造血功能、降血脂和抗凝血作用。 2.海參內含的海參素為一種抗養劑,能抑制多種霉菌海參酯素溶液,能抑制某些肉瘤,故有抗癌作用。 3.脾虛腹瀉及外感風邪未盡的病人忌用。臨床應用:再生不良性貧血,表現面色萎黃、唇甲淡白者,用鮮海參I條煮熟吃,每天I次,人服能促進造血功能,且有益於增加營養。
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