原料：茼蒿菜一把、葫蘆卜半個、蒜2瓣、芝麻醬一大勺、黃面適量
調味料：鹽、醋、辣椒油、芝麻醬、香油、雞精
做法：
1、茼蒿洗淨控干水分切成段，葫蘿蔔切絲，蒜切末，碗中加少許涼開水把芝麻醬調開，加入調味料，蒜末拌勻；
2、茼蒿葫蘿蔔中拌入適量的黃面，放入蒸鍋中水開後蒸5分鐘；
3、拿出來晾涼後拌入調味汁。
要注意哦：
菜一定要晾乾再拌麵粉，不然就成麵糊了，蒸好後要拿出來涼一下，吃的時候再澆汁，也可以拌白麵粉。
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- May 26 Wed 2010 21:19
洛陽鄉土菜 蒸拌茼蒿
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