原料：冬瓜，豆豉，豆瓣醬，蒜，姜，辣椒粉，花椒等調料。 
做法：
1、冬瓜去皮切方塊，豆豉切碎。
2、鍋中放油，放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、辣椒粉爆香。
3、加冬瓜翻炒。
4、加水，適量醬油、糖、鹽等調料，煮一會。
5、汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透時，加胡椒粉和花椒粉。
6、翻炒均勻起鍋。
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- Jan 07 Fri 2011 23:03
麻婆冬瓜
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