紫蓮の翼

　　   原料：冬瓜，豆豉，豆瓣醬，蒜，姜，辣椒粉，花椒等調料。

　　做法：
　　1、冬瓜去皮切方塊，豆豉切碎。
　　2、鍋中放油，放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、辣椒粉爆香。
　　3、加冬瓜翻炒。
　　4、加水，適量醬油、糖、鹽等調料，煮一會。
　　5、汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透時，加胡椒粉和花椒粉。
　　6、翻炒均勻起鍋。