材料：
筍，胡蘿蔔，雪菜，蘑菇
做法：
1、筍，胡蘿蔔處理乾淨後，切滾刀塊。
2、起油鍋，燒熱後，下筍，胡蘿蔔，雪菜，蘑菇用中火煸炒，炒至水分幹掉後，烹黃酒，加砂糖和老抽和鮮湯轉小火加蓋燜煮15分鐘左右，使其入味，然後揭開鍋蓋，開大火收汁淋上麻油即可。
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- May 28 Fri 2010 21:22
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