韓式魚卵湯
這是一道非常惹味的菜式,適合喜歡鮮美辛辣口味的人。特別是喝了酒後,來一鍋滾燙的,嘗嘗細膩的魚卵,柔軟的魚腸,嫩滑的豆腐,鮮美的蛤味,辛辣的熱湯,吃個滿頭大汗,填肚醒酒兩相宜啊!
材料 :魚卵(魚春/魚籽)4-5付/魚腸一付(燙飛水後濾干),鮮蛤十數粒,嫩豆腐(切粗丁),鮮菇菌,節瓜,辣椒,蒜蓉,姜。
調味料 :大醬一大匙,辣醬一大匙,辣椒粉半大匙,料酒一大匙,鹽/味精各少許。
做法 :4-5飯碗清水裡溶入大醬/辣醬/辣椒粉,燒開後加入所有材料和調味料,滾煮約8-10分鐘即可。








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