老字號藥膳排骨 六合夜市暖入心
寒冷的天氣，來碗藥膳排骨湯，是最合適的享受了！在周末尤其人潮鼎沸的六合夜市，和級十全藥膳坊是許多人不會錯過的一站。
和級十全藥膳坊的老闆唐先生，於二十一年前從台北老士林起家，店名取自父親名字為紀念。曾待過雲南五年的唐老闆因緣際會認識新疆中藥材上游業者，也對漢方的調配頗有研究；1997年他隻身來到高雄六合夜市，因南部天氣較熱，當時相關業者少，認為是塊值得開發的市場，爾後在幾位名人相繼來用餐的推薦下，逐漸打出知名度。
不過來到較為燥熱的高雄，湯頭的燉煮也不同於一年四季使用相同配方即可的台北，而需隨季節變換食材，另外更考量孕婦和小孩的身體狀況，研究出大眾接受度最高的口味，清甜的滋味即使天氣較暖也好入喉。
唐老闆從獨自一人來高雄開發市場時，一天工作十六個小時，採買到招呼客人一手包辦，到現在來自四面八方穩定的忠實主顧支持，還有高雄中學學生每學期考前，必由學長帶學弟來補身子的傳統，暖入心田的魅力，就待您親自品味。
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