原料：干荷葉，糯米，紅蟳，蝦干,香菇，蔥姜
製作方法：、
1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用.
2.糯米洗淨，泡水30分鐘.
3.泡好的糯米瀝干水分，上籠屜蒸熟.
4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片.
5.蝦干,香菇泡軟.
6.切好蔥姜,及泡好的香菇,蝦干.
7.以麻油爆香蔥粒姜絲，再加入蝦干及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即為麻油糯米飯
8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片.
9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘.
10.哈哈 時間到 取出打開.
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