瑤柱湯　



[原料/調料]
　　鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脫油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量，鹽、味精少許，蒜末少許
[製作流程]
　　1. 將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用
　　2．把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕炒後，加白酒調料再加適量的白濃湯在鍋內熬煮成湯
　　3．再把瑤柱、草菇、菠菜置於熬好的湯內煮沸至熟熱
　　4．將煮沸的濃湯盛入湯盤內即可食用

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