再一次驗證了一句話：最簡單的才是最美味的！
做法
一、材料
用到了：土豆（小個的）、鹽、香蔥
1、 土豆洗淨，不需要去皮，蔥白、蔥綠分開切小段。
2、 裝到盤子裡，撒少許鹽
3、 上鍋蒸熟
4、 取出，用刀輕輕的壓一下，壓扁
二、步驟
1、 鍋子加少許油，將土豆放入煎
2、 用筷子翻面，煎至兩面有點微微的焦（煎好的土豆取不取出自己決定，我一般都不取）
3、 鍋中再加入少許油
4、 放入蔥白爆香，大火，晃幾下鍋子即可
5、 再加少許鹽
6、 放蔥花，繼續晃幾下鍋子，即可。
提醒~~
1、 土豆選小個一點的，不能去皮，這才是好吃的關鍵
2、 上鍋子蒸的時候撒不撒鹽，看個人喜歡，因為我覺得這樣更入味，所以每次都會加點，但是別放
多。
3、 用刀壓土豆的時候，力道掌握好，不用太用力的，也不用壓的很扁很扁。
4、 下鍋煎的時候，我建議不用鍋鏟，用筷子更方便，還容易控制
5、 放蔥白爆香的時候，也不用鍋鏟，稍稍晃一下鍋子即可。
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比較多，煎的時候不方便~
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