【材 料】
花枝泥 100公克
洋蔥末 20公克
蕃茄片 1片
苜蓿芽 少許
生菜葉 1片
漢堡麵包 1個
沙拉油 少許
【調 味 料】
米酒 1大匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙
【做 法】
1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
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