| 《材料》 |
| 羊肉半斤、黃耆3兩、黨參8錢、紅棗1兩（去核）、陳皮2錢。 |
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| 《做法》 |
1.羊肉去油脂洗淨、切塊。2.黃耆、黨參、紅棗、陳皮洗淨。３、 將全部用料一併放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮兩小時，調味即可，隨量飲用。 |
| 《療效》 |
羊肉性溫熱，味甘，具有補氣養血、溫中散寒、暖腎助陽，是補益虛勞之品。冬季多吃羊肉，補氣養血最宜。主治冬病體虛、氣血不足、產後體弱、腰膝痠軟、腹疼、腸胃虛弱、反胃等症。黃耆性微溫、味甘，有補氣升陽、固表止汗、利尿消腫、增強免疫功能，用於脾胃氣虛、中陽不足、內臟下垂、虛汗、體弱易感冒、氣血虛所引起的癰疽久潰成濃、不易收口、慢性腎炎、免疫功能低下等症。黨參性平、味甘，有益氣健脾、補中養血、用於氣虛乏力、食慾不振、消化不良、脾胃虛弱、中氣不足、內臟下垂、血虛眩暈、面色萎黃等症。紅棗性平、味甘，有補益脾胃、養血安神之效，用於脾腎氣虛所致之飲食減少、婦女臟燥及貧血、血小板缺少性紫斑症、緩和峻藥的副作用，使正氣不致耗損。陳皮性溫、味苦辛，有行氣健胃、燥濕化痰的作用，主治胸腹脹滿、嘔吐噯氣、痰多咳嗽、腹脹食少等症。在此藥膳中，可調和黃耆、黨參之補氣，且無滯氣之害，又可除羊肉之膻味。諸物合用，有補氣升陽、延緩衰老的效果。 |
| 《注意事項》 |
年老體虛、元氣不足適用。老年體虛、元氣不足、全身無力、精神疲倦、懶言、不喜動、皮膚濕冷、畏寒等症。不吃羊肉者，可用雞肉代之。腸胃濕熱下痢者忌食。 |
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