一款美白潤膚的湯－－綠豆薏仁鴨湯
原料：鴨腿兩隻、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許。
做法：
1 、鴨腿用水汆燙，沖洗乾淨。
2 、將汆燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量
水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；（陳皮味道較濃，不必放太
多）。
3 、出鍋前加少許鹽調味即可。
薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。
薏仁因為富含蛋白質，可以分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺
紋，消除色素斑點，使肌膚白晰，長期食用，可以達到滋潤肌膚的功效。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。
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