朋友寄來的竹筍還沒消滅掉，這筍到底叫啥我也搞不清楚，不過又脆又嫩有鮮，口感很好，爽爽的，很不錯呢。
在市場買了八兩五花肉，一起燉，香啊。
材料：竹筍半斤、五花肉八兩，南乳一塊，八角、香葉、紅椒、姜、紅糖、料酒、鹽、生抽、老抽適量。
做法：
1、將竹筍焯水待用。
2、五花肉煮透切塊。
3、將五花肉拌上南乳、八角、香葉、紅椒、紅糖、料酒、鹽、生抽、老抽、姜先醃半個小時。
4、將竹筍墊在鍋底，然後將肉置於上面，加上水淹過肉，猛火燒開後文火慢慢燉。
5、五花肉燉軟後大火收干汁液就行了，香噴噴的五花肉燉竹筍就行了，好吃，下飯。
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