寄居蟹，主要產在黃海及南方海域的海岸邊緣，一般生活在沙灘和海邊的岩石縫隙裡。寄居蟹以螺殼為寄體，平時負殼爬行，受到驚嚇會立即將身體縮入螺殼內。隨著蟹體的逐漸長大，寄居蟹會尋找新的殼體換殼，已知的寄居蟹品種有幾十種，在我國沿海較常見的品種有方腕寄居蟹和櫛螯寄居蟹。方腕寄居蟹比櫛螯寄居蟹體形稍大，寄居的螺體最大直徑可達15厘米以上。
飼養寄居蟹可用魚缸或較大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部鋪滿砂石，砌成斜坡狀。調好0.4~0.5%濃度的鹽水，淹至斜坡1/3~1/4處，有條件的話還可裝一個小型過濾器。寄居蟹可餵其碎魚肉、蜆肉或小蝦肉等，食物應放置在水上砂面，每天餵一次就行了，吃不完的食物要及時清理，以免污染水質。夏天每星期要換水1/3，冬天換水時間可稍長一些。
帶回水生寄居蟹的同時，撿一些旁邊附生藻類的平礫石、半拳頭大礁石置入，22×14×13公分箱子。且以寶特瓶裝約250㏄海水倒入飼養箱中。飼養數量不超過6隻寄居蟹，避免水質惡化死亡。每兩天定期換水一次。剛帶回，兩天後換海水，可以用虹吸的原理，或者用100㏄注射筒，吸出一部份飼養箱內舊的海水，後倒入寶特瓶內一些乾淨的新海水。
寄居蟹的壽命一般為2~5年，但是在良好的飼養環境下，經常可以活到20~30年，有記錄記載最長的活過了70年。其實寄居蟹非常容易飼養，高麗菜葉、地瓜片或麵包，都能當作食物，當然飼養的箱子裡要隨時保持潮溼。寄居蟹的死亡率相當低，長大的寄居蟹需要換殼。其實寄居蟹的成長相當緩慢，即使體型變大，待在較小的貝殼裡也無所謂。
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