人們以食為天,當然魚類也不例外。魚兒從出生開始,若想要繼續生長就必須要持續的攝食。而從演化的角度來看,魚類為了能夠和食材們相安共存,因此充分的利用了水中形形色色各不相同的食材。也因為不同種類的魚類,因而發展出不同的食性。

魚類的菜單可說是琳瑯滿目,只要是生活在海洋中的東西,幾乎都可以乘為食物。所以,從活的浮游生物、浮游動物、海藻、海綿、小蝦蟹、多毛類、貝類、棘皮動物、魚類、鱗片、死屍,都可以成為魚類的食物之一。魚類的食物種類豐富,但在選擇食材的時候,除了要考慮食物數量的多寡外,還要考慮到食材是否擁有豐富的營養、是否容易消化、或是付出的能量代價是否划算等。但魚類選擇食物時,最重要的選擇依據是:魚類本身所具備的覓食器官和消化器官,才是他們選擇食物時的最重要關鍵所在。

魚類的食物總類有:
藻類或水草類:
吃藻類或水草類的魚類便是所位的草食性,因為藻類及水草類是相當容易取食的食物。但藻類是一種相當不易消化的食物,因為牠們都有細胞壁,便是為了防止魚類的攝食,有時甚至還會放出毒素,以應付魚群的覓食。但也因為如此,所以草食性的魚類也衍生出了可以消化海藻類的消化機制應付之。

浮游生物:
浮游生物包括了水中的浮游動物和浮游植物,雖然浮游生物的質量小壽命也短,但是繁殖的速度很快,所以浮游生物是海洋中生產力和現存量最多的生物。海洋中的魚類大多也都是以浮游生物為食,就算是大型的魚類也都要靠著吃不完的浮游生物過活,否則每天要不停的追著魚群跑,也許牠們早就 餓昏頭了吧。

有機碎屑:
有不少的小型底棲魚都是以底泥中的有機碎屑為食,尤其是生活在河口灘地的魚類。

雜食或特殊食性:
有些魚類的的食物內容混合了植物性和動物性,牠們所吃的食物並沒有固定,會隨著時間的增長而改變牠們的飲食習慣。所以大部分還是以浮游生物為主,然後在依照容易獲得的食物難度加以調整。

肉類:
較多的魚類是屬於肉食性的,牠們所吃的食物包括了甲殼類、頭足類、腹足類、多毛類、端足類、等足類、介形類等,只要是水中的生物幾乎都可以成為肉食性魚類的餐點。特別是體型中等或是中大體型的魚類,都是肉食性的魚類。

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