蒸釀香菇豆腐




製作工藝:蒸
口味：甜味

主料：豆腐(北)300克 香菇（鮮）100克 搾菜20克  
配料： 調料：醬油15克 白砂糖10克 鹽4克 香油10克 澱粉(玉米)5克  

1. 將豆腐切成四方小塊，中心挖空；
2. 將洗淨泡軟的香菇剁碎，搾菜剁碎，加入糖，鹽水澱粉拌勻即成餡料；
3. 將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟；
4. 淋上香油、醬油即可食用。

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