《材料》 |
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《做法》 | 1.茄子洗淨去蒂,切成3公分左右角塊。2.蒜仁拍鬆切碎,生薑切末。3.炒鍋放火上,倒入芝麻油燒熱、爆薑末,倒入茄子塊乾煸,調入醬油、白糖、香醋、蒜末燒熟。4..加麻醬拌勻即成。 | ||
《療效》 | 芝麻油,性平味甘,為滋養強壯之品,有補血潤腸生津養髮功能;加上大蒜,性溫味辛辣,有下氣消穀、解表散癰、降壓溶解體內瘀血作用;生薑,性溫味辛,有發汗、溫胃止嘔、驅風散寒、解表功效。諸物全用有補益肝腎、降壓除脂之功。適用病症:防止動脈硬化及高血壓。 | ||
《注意事項》 | 臨床應用:1.陰囊奇癢不止,茄子一只連根葉熱湯熏洗甚驗。2.治內痔腫痛出血,將兩只茄子洗淨切開,放碗內加少許油鹽,隔水蒸熟服食。 |
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