《材料》
黃豆1斤、丹參1斤、蜂蜜8兩、冰糖1兩。
《做法》 1、黃豆洗淨去雜質,浸水泡1小時後撈出,倒入鍋內加水5~6碗。2、用大火燒開後,再用小火煮3小時至黃豆爛,約剩下濃汁一碗半時離火,將豆汁濾出。3、丹參快速洗淨,倒入大瓦罐內,加水(水量以浸沒為度)浸泡1小時後,用中火燒開,改用小火煮半小時,約剩藥液一大碗時濾出頭汁,再加水兩大碗,煎半小時許,約剩藥液時,濾出二汁,棄渣。4、將黃豆汁、丹參汁一起倒入磁碗內,加蜂蜜、冰糖。5、磁碗隔水蒸兩小時,離火冷卻裝瓶蓋緊。6、每日兩次,每次1匙,飯後服用。
《療效》 丹參性微寒.味甘苦,功能活血調經,祛瘀消癰安神,主治月經不調、血滯經閉、肢體疼痛、心悸失眠等症。蜂蜜性平味甘,是補虛潤肺、調和胃腸的良藥。冰糖性平味甘,功能營養、潤心肺、解酒毒、生津止渴。以上諸物合用,具有補心血,健脾胃、通血脈、破瘀血、通大便、消水腫等功能。
《注意事項》 適用病症高脂血症、動脈硬化症、慢性肝炎、冠心病、糖尿病。
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