《材料》
當歸3錢、黃耆6錢、枸杞子2錢、冬瓜肉2兩、香菇1兩、洋菇、草菇各5兩、髮菜3錢、高湯600毫升。
《做法》 1.黃耆、當歸、香菇片加清水，煎出藥約200毫升。2.冬瓜去蒂、去瓤和籽，留瓜肉，將瓜坐在大湯碗上。3.將草菇、洋菇切成細條及髮菜備用。4.鍋放火上，倒入香菇、當歸、黃耆藥物以及各料和枸杞，調入 精鹽，燒熱後，裝入冬瓜盅，入蒸鍋蒸20分鐘，調味即成。
《療效》 當歸，性溫味甘，有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸作用;黃耆，性溫味甘，有補氣升陽、益衛固表、利水退腫效果;枸杞子，性平味甘，有滋陰補血、益精明目功效。諸物與冬瓜合用，有固表止汗、益氣提神成效。適用病症:水腫、瀉痢、慢性腎炎、肺結核、體虛盜汗等。
《注意事項》 臨床應用:1.妊娠浮腫，冬瓜煎湯隨意飲。2.治水腫、小便不利，以冬瓜肉代茶或用冬瓜為佐餐皆有消腫之效。
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