材料如下： 檸檬2個 立魚2條 紅綠尖椒各1個 姜 胡椒粉 料酒 生抽 鹽 油 各適量
步驟分解：
1. 立魚去鱗 宰殺 去腮 清理乾淨 用胡椒粉 料酒 生抽 鹽 塗抹全身 醃15分鐘左右
2. 檸檬洗乾淨 橫切片 紅綠尖椒去籽切絲 姜切絲
3. 盤子底層先鋪一層檸檬片 然後擺上醃好的魚 再鋪上檸檬片 再擺上一半的姜絲和紅綠尖椒絲
4. 鍋內水開將魚擺入 大火蒸7、8分鐘 熄火讓熱氣燜焗2、3分鐘 
5. 取出 小心夾去上層的紅綠尖椒絲 撒上另一半尖椒絲 
6. 熱適量油 將滾燙的油均勻淋在魚身上 OK啦~~
成品圖~~
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