材料如下：雞比菇1個 海鮮菇+鮮蘑菇2兩 瘦肉3兩 紅綠尖椒各2個 姜 鹽油 蚝油 生抽各適量
步驟分解：
1.肉洗淨 切薄片 加入姜絲 適量生抽和油拌勻 醃10分鐘
2.菇洗淨 雞比菇滾刀切片 蘑菇切片 紅綠尖椒切片
3.熱鑊 加適量油 加入三菇 煸炒至軟身
4.菇軟身後加入適量蚝油 加上其本身會出少許水 翻炒至菇熟 起碟
5.鑊內加入少量油 將肉片翻炒至熟
6.加入尖椒 翻炒至斷生
7.加入步驟4的菇 加少量鹽 翻炒均勻 OK啦~~
成品圖~~
朋友們上班辛苦了，上個小炒肉片。。。
材料如下：雞比菇1個 海鮮菇+鮮蘑菇2兩 瘦肉3兩 紅綠尖椒各2個 姜 鹽油 蚝油 生抽各適量
步驟分解：
1.肉洗淨 切薄片 加入姜絲 適量生抽和油拌勻 醃10分鐘
2.菇洗淨 雞比菇滾刀切片 蘑菇切片 紅綠尖椒切片
3.熱鑊 加適量油 加入三菇 煸炒至軟身
4.菇軟身後加入適量蚝油 加上其本身會出少許水 翻炒至菇熟 起碟
5.鑊內加入少量油 將肉片翻炒至熟
6.加入尖椒 翻炒至斷生
7.加入步驟4的菇 加少量鹽 翻炒均勻 OK啦~~
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