| 《材料》 |
| 豬瘦肉半斤、杜仲1兩、夏枯草1兩、紅棗4粒。 |
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| 《做法》 |
１、將夏枯草去雜質洗淨，杜仲、紅棗洗淨備用。２、豬瘦肉洗淨切塊，用開水燙過。３、將全部用料一齊放入鍋內，加水適量，大火煮沸後改小火煮2~3小時，調味即可隨量服用。 |
| 《療效》 |
杜仲性溫、味甘，擅長補肝腎、強筋骨、安胎、降壓。煎煮有顯著而持久的降壓作用，同時可改善頭暈、失眠等症狀，主治腎虛腰痛、下肢萎軟、胎痛不安、先兆流產、高血壓及中風後遺症等。夏枯草性寒、味苦，善於清瀉肝火而有降血壓作用，又有散結作用，主治筋骨痠痛、血崩帶下、高血壓等症，與杜仲合用寒熱互調，使藥性平和，而增強降壓效果。豬內性平、味甘鹹，有補血、滋陰潤燥作用，治療熱病傷津的乾渴，肺燥乾咳無痰、氣血虧虛、便秘等症。在此不但能增加本藥膳之營養價值，又能中和夏枯草之苦。紅棗性平、味甘，有補脾胃、調營衛、生津液、滋養血虛、緩和藥性等作用。主治脾胃虛弱、飲食減少、大便稀薄、貧血、皮膚紫斑、婦女月經過多，減少較烈藥物損傷人體正氣之副作用。諸物合用使本湯清補兼併、清肝火、降血壓且滋味可口。 |
| 《注意事項》 |
適用症狀：高血壓屬肝腎虛有熱者，症見頭暈目脹、腰膝痠軟、筋骨萎弱、心煩、心悸等症。注意事項：豬瘦肉是高蛋白低膽固醇食品，主要在增加營養價值與糾正夏枯草之苦，吃素者可不用。 |
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