紫蓮の翼

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做奶酪汁焗海鮮剩下的一些材料，

浪費是犯罪，做一道海鮮濃湯～～～

半罐子鮑皇湯，加上蝦仁和蛤蜊～～～

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墨魚片加上邊角料，開片～～～

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白肉魚的新鮮魚片～～～

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一個大土豆，切丁～～～

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爆鍋用的奶油，洋蔥，蒜末，胡蘿蔔絲和培根絲～～～

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平底鍋融化奶油～～～

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炒香月桂葉和蒜泥～～～

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加入洋蔥繼續爆香～～～

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再加培根和胡蘿蔔絲炒熟～～～

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放土豆炒勻～～～

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加三勺低筋麵粉，慢火炒勻～～～

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炒到香味四溢的時候，

加鮑皇高湯中火煮開～～～

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倒兩杯牛奶再煮開～～～

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湯汁黏稠時，加蝦仁，蛤蜊，墨魚～～～

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煮個五六分鐘，最後加入白肉魚片，

用鹽和糖，白胡椒粉調味～～～

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裝盤，法式湯盤，歐芹點綴～～～

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海中鮮美卷包燴－－－海鮮巧達濃湯～～～