紫蓮の翼

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用通心粉，煮到七八分熟，撈起來瀝干，
用橄欖油拌勻放在一邊～～～

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三種顏色的彩椒切成菱形片～～～

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獮猴桃去皮切成厚片，洋蔥切片～～～

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牛裡脊切成片～～～

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加鹽，醬油，糖，酒，水生粉醃製20分鐘～～～

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平底鍋加點橄欖油，煎熟牛肉片，備用～～～

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用茄汁，醬油，糖，白胡椒粉，白葡萄酒，水生粉調一個汁～～～

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起油鍋，爆香洋蔥～～～

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加上彩椒和牛肉～～～

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加入通心粉，拌炒，加上調好的料汁，翻炒～～～

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汁水炒的差不多干的時候，放入獮猴桃片，
炒勻～～～

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裝盤，一頓午飯～～～

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