紫蓮の翼

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主料：高筋粉 250克 蒸熟的南瓜泥 130克 干酵母 4克【天氣冷我放了6g】
鮮牛奶 20克【請視南瓜水分的多少加入，我的南瓜很干所以放了50g] 細砂糖 40克【我方的splenda3大勺】
黃油 30克 鹽 2克

製作：1、南瓜切塊入鍋內蒸熟，取出趁熱用勺背壓成泥晾涼備用。或者切塊微波爐據說也可以
2、除黃油以外的材料，將所有材料揉至成團，加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。
3、放在室內28度的溫度下發酵至2.5倍至3倍大。
4、排氣，分割滾圓鬆弛10分鐘，
5、包入餡料，整形。放入烤箱內（溫度控制在38度），發酵45分鐘。
6、取出刷上蛋液，175度20分鐘（請根據自己的烤箱設定溫度和時間）

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黃油切成小塊 混到麵團裡 一開始會非常粘 用刮板不斷的刮起蹂躪它！！

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大概10分鐘就成光滑的麵團了 然後繼續揉 拍打 摔打 捏 我弄了大概40分鐘，然後就出現了完全階段 如右圖 拉薄膜

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放到溫暖的地方 大概1-1.5個小時 發到2.5-3倍大 手指插進去麵團不會回縮就ok了
黃色好可愛！！！我這個時候已經知道他是個好吃的小麵包了

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發好的麵團 用手按壓排氣 然後分割成團 放在案板上鬆弛15分鐘
這個時候拿出肉鬆 Cream Cheese 加入一大勺糖 混成內陷
或者你也可以 肉鬆 加上 美乃滋 混成內陷 都隨意了 或者也乾脆就是單純的小麵包
內陷做成一個一個的相等份量 然後用麵團包起來~~~
本來打算有一些花樣的……後來想想還是就是小坨坨好了……
然後拿到溫暖潮濕的地方二次發酵應該會基本漲滿捏

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刷蛋水混合液 （也可以刷蛋液或者牛奶 只是顏色和亮度不一樣）
撒芝麻裝飾 175度(340F) 25分鐘 超級好吃軟綿綿香甜甜入口即化的南瓜小麵包就出爐了！
忘記拍斷面秀就被吃了。。。對不起大家！我的space上面有一張很暗的斷面秀
雖然暗 但是還可以看出是軟綿分層的小麵包哦！

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